Венгерский Палок-суп из сердца
Онлайн рецепт
венгерский Палок-суп из сердца
Тема: Суп
Венгерский Палок-суп из сердца — это уникальное кулинарное творение, которое сочетает в себе насыщенные ароматы паприки, нежное мясо и пикантные специи. Этот суп не только согревает душу, но и погружает в атмосферу венгерской кухни, оставляя после себя незабываемый послевкусие и желание готовить его снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Сердце говяжье
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка сладкая
2 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Бульон говяжий
1 л
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте сердечко под холодной водой, очистите от пленок и нарежьте небольшими кубиками.
-
В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Всыпьте в кастрюлю паприку и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще пару минут, чтобы специи раскрылся аромат.
-
Добавьте нарезанное сердце и обжаривайте его до легкой корочки.
-
Влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 1-1.5 часа, пока сердце не станет мягким.
-
За 10 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и с кусочком черного хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: