Вегетарианский Строганов с тофу
Онлайн рецепт
вегетарианский Строганов с тофу
Тема: Основное блюдо
Вегетарианский Строганов с тофу — это яркое и сытное блюдо, где нежные кубики тофу обжариваются до золотистой корочки и подаются в насыщенном грибном соусе с ароматом сметаны и специй. Это изысканное угощение покорит сердца даже самых искушенных гурманов, сочетая в себе полезные ингредиенты и удивительный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Тофу
400 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
200 г
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты.
-
Добавьте нарезанные грибы и готовьте до тех пор, пока они не выпустят сок и не станут золотистыми.
-
Вмешайте в сковороду сметану и соевый соус, добавьте паприку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
-
Верните обжаренный тофу в сковороду и аккуратно перемешайте так, чтобы он хорошо покрывался соусом. Готовьте на среднем огне 5-7 минут.
-
Перед подачей посыпьте свежим укропом и подавайте с гарниром из картофельного пюре или макарон.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: