← Главная | Расширенный поиск →

Ватрушки картофельные с творогом

Онлайн рецепт ватрушки картофельные с творогом

Тема: Выпечка

Нежные и ароматные ватрушки с картофельным начинкой и воздушным творогом – это не просто блюдо, а настоящая симфония вкуса! Хрустящее тесто обнимает мягкую начинку, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Эти ватрушки идеально подойдут как для уютного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Творог 300 г
  • Мука 400 г
  • Молоко 150 мл
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и отварите картофель в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и размять в пюре.
  2. В отдельной миске смешайте творог с солью и перцем, добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы.
  3. В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
  4. В большой миске соедините муку и соль, сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь и растительное масло.
  5. Замесите мягкое тесто, накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.
  6. Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте в круги.
  7. На каждую лепешку положите 1-2 столовые ложки картофельного пюре, затем добавьте 1 столовую ложку творожной начинки.
  8. Сложите края теста, чтобы образовалась ватрушка, и аккуратно прижмите.
  9. Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 20 минут.
  10. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте ватрушки 25-30 минут до золотистой корочки.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

французская кухня добавка натуральный вегетарианский с холодным соусом с кофе авторский ирландская кухня для чаепития сэндвичи в сливочном соусе блюда из круп универсальное блюдо из фасоли безопарное ром быстрая закуска разнообразное пряный долгосрочное хранение зимний напиток по-красному копчёное с кокосовым молоком приготовление десертов марокканская кухня по-венгерски 甜点 рецепт с диким мясом герметичное