Ватрушка с сыром
Онлайн рецепт
ватрушка с сыром
Тема: Выпечка
Ватрушка с сыром — это нежное и воздушное лакомство, которое сочетает в себе хрустящее тесто и мягкую, ароматную сырную начинку. Каждая укус — это маленькое объятие, в котором пышные слои теста обнимают расплавленный сыр, создавая гармонию вкусов и текстур. Эта ватрушка станет идеальным дополнением к утреннему чаю или вечернему ужину, пробуждая ностальгические воспоминания о домашней кухне.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Творог
300 г
-
Сметана
100 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Яйцо для смазывания
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. В центре сделайте углубление и влейте теплое молоко и яйцо. Перемешайте до однородности.
-
Постепенно добавляйте размягченное сливочное масло и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Накройте его полотенцем и дайте подняться в теплом месте около 1 часа.
-
Пока тесто подходит, приготовьте начинку: в другой миске соедините творог, сметану, ванильный сахар и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на небольшие кусочки (по 100 г). Раскатайте каждый кусочек в круглый пласт.
-
В центре каждого пласта положите 1-2 столовые ложки сырной начинки, оставляя края свободными. Поднимите края и соберите их к центру, придавая ватрушке форму.
-
Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 20-30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпечкой смажьте ватрушки взбитым яйцом.
-
Выпекайте ватрушки в разогретой духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: