Васершпатцен
Онлайн рецепт
васершпатцен
Тема: Макароны
Васершпатцен — это невероятно нежные и аппетитные клецки, которые словно танцуют на языке, сочетая в себе легкость и насыщенный вкус. Они идеально подходят как гарнир к мясным блюдам или могут служить основным блюдом с ароматными соусами. Каждый кусочек — это маленький кусочек счастья, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо
2 шт
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Петрушка (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и щепотку соли. В центре сделайте углубление и вбейте яйца. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким и чуть липким.
-
Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут, накрыв полотенцем.
-
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Уменьшите огонь до среднего.
-
Выложите тесто в специальную форму для васершпатцен или используйте сито. Проталкивайте тесто через отверстия в кипящую воду.
-
Варите клецки около 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Доставайте готовые васершпатцен шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
-
В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем васершпатцен до золотистой корочки.
-
При подаче посыпьте мелко нарезанной петрушкой по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: