Вареный картофель с шариками из трески по-американски

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Филе трески 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 50 г
• Панировочные сухари 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л.

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и дайте остыть.
2. Пока картофель остывает, подготовьте шарики из трески: нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте филе трески, обжаренные лук и чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из рыбной массы небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Подавайте вареный картофель с горячими шариками из трески, украсив свежей зеленью по желанию.