Вареные тефтели из белокочанной капусты
Онлайн рецепт
вареные тефтели из белокочанной капусты
Тема: Основное блюдо
Вареные тефтели из белокочанной капусты — это восхитительное и нежное блюдо, которое объединяет в себе хрустящие листья капусты и сочную начинку, создавая идеальный баланс вкуса и текстуры. Эти тефтели обволакивают ваши чувства теплом и уютом, напоминая о домашних вечерах и заботливых руках мамы.
Ингредиенты рецепта
-
Белокочанная капуста
1 головка
-
Фарш (свинина или говядина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по желанию
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки капусты. Осторожно отделите листья от головки и отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
В это время отварите рис до полуготовности и остудите.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные лук и чеснок, яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности.
-
На каждый лист капусты положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя тефтели. Убедитесь, что начинка хорошо зафиксирована.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте немного соли.
-
Аккуратно уложите тефтели в кипящую воду и варите на медленном огне около 30 минут.
-
Готовые тефтели выложите на тарелку, посыпьте свежим укропом и подавайте с любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: