Вареники с капустой
Онлайн рецепт
вареники с капустой
Тема: Вареники
Вареники с капустой — это гастрономическое путешествие в мир домашнего уюта и тепла. Нежное тесто, словно облако, обнимает начинку из ароматной тушеной капусты, придавая блюду неповторимый вкус и текстуру. Эти вареники, поданные со сметаной или растопленным маслом, станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Капуста
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите мягкое и эластичное тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем нарежьте капусту и лук мелкими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Затем добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой и не уменьшится в объеме.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 8 см. В центр каждого кружка положите по 1 ст. ложке начинки из капусты.
-
Сложите кружок пополам и тщательно защипите края, чтобы начинка не высыпалась.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите вареники в кипящую воду и варите 5-7 минут после того, как они всплывут.
-
Готовые вареники аккуратно выложите на тарелку и подавайте со сметаной или растопленным маслом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: