Вареники с грибами
Онлайн рецепт
вареники с грибами
Тема: Вареники
Вареники с грибами — это нежные, тонкие тестяные мешочки, наполненные ароматной грибной начинкой, которые способны перенести вас на уютные вечеринки в деревне. Каждый укус раскрывает чудесный вкус лесных грибов, обжаренных с луком и зеленью, создавая гармонию текстур и ароматов. Это блюдо, которое согревает душу и наполняет дом атмосферой домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Лук
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Укроп
2 ст. ложки
-
Сметана
100 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите тесто до получения однородной, эластичной массы. Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока вся жидкость не испарится. В конце добавьте укроп, посолите и перемешайте.
-
Раскатайте тесто на тонкие пласты и вырежьте кружки диаметром около 8 см.
-
На каждый кружок положите чайную ложку грибной начинки и аккуратно соедините края, защипнув их. Убедитесь, что вареники хорошо закрыты, чтобы начинка не вылилась во время варки.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и аккуратно опустите вареники в кипящую воду. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем дайте покипеть еще 2-3 минуты.
-
Готовые вареники достаньте шумовкой и подавайте с ложкой сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: