Вареники по-венгерски
Онлайн рецепт
вареники по-венгерски
Тема: Вареники
Вареники по-венгерски — это удивительное сочетание нежного теста и ароматной начинки, которое перенесет вас в сердце Венгрии. Каждый укус раскрывает богатство вкусов и текстур, где сладкие вишни встречаются с легкой кислинкой и завершаются легким налетом корицы. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для ваших гостей!
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Вишня (без косточек)
400 г
-
Сахар
100 г
-
Корица
1 ч.л.
-
Сметана
200 г
-
Масло сливочное
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто до гладкости. Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
Вишню смешайте с сахаром и корицей, оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 7 см.
-
На каждый кружок выкладывайте по чайной ложке вишневой начинки, сложите пополам и тщательно защипните края.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Варите вареники партиями по 5-6 штук до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 3-5 минут).
-
Готовые вареники аккуратно вынимайте шумовкой и выкладывайте на тарелку.
-
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте вареники до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими со сметаной и посыпанными корицей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: