← Главная | Расширенный поиск →

Вареники малороссийские с кислой капустой

Онлайн рецепт вареники малороссийские с кислой капустой

Тема: Вареники

Представьте себе уютный вечер, когда холодный ветер за окном стучит в окна, а на столе дымятся горячие вареники с кислой капустой. Это блюдо наполняет дом теплом и ароматом, а каждая вареник – это маленький кусочек счастья, который сочетает в себе хрустящую корочку и нежное начинку, в которой кислота капусты гармонично дополняется легкой сладостью картофеля. Подавайте их с ложкой сметаны и свежей зеленью – и ваше сердце наполняется радостью!

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Кислая капуста 300 г
  • Картофель 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана по вкусу г
  • Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 30 минут.
  2. В это время отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
  3. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
  4. К луку добавьте кислую капусту и тушите еще 5-7 минут, чтобы она стала мягкой.
  5. Смешайте картофельное пюре с тушеной капустой и добавьте соль по вкусу.
  6. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки. В центр каждого кружка положите начинку и защипите края.
  7. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и опустите вареники. Варите до тех пор, пока они не всплывут, около 5-7 минут.
  8. Подавайте горячими со сметаной и посыпанными свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

восточные ароматы конфитюр согревающее египетская кухня в сезон спаржи домашние консервации творожное блюдо из капусты горячая закуска авторское летнее блюдо ресторанный уровень блюдо с курицей зимний рецепт к сладким блюдам чайный вино проверенный рецепт законсервировать доступное некрепкое на вечеринку домашнее консервирование к сладкому чаю угощение с домашней начинкой практично австрийское английская кухня красиво поданное