Вареники картофельные
Онлайн рецепт
вареники картофельные
Тема: Вареники
Нежные картофельные вареники, словно облака, наполненные ароматной картофельной начинкой, обнимают ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо, украшенное золотистой корочкой и щепоткой свежей зелени, станет настоящим уютным угощением для душевного вечера с близкими.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
В глубокой миске разомните картофель в пюре, добавьте обжаренный до золотистого цвета лук, соль и перец. Перемешайте до однородности.
-
В отдельной миске соедините муку с яйцом и солью, постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки с помощью стакана.
-
В центр каждого кружка положите начинку из картофеля и аккуратно заверните, скрепляя края.
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и опустите вареники. Варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
-
Достайте вареники шумовкой и подавайте с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: