← Главная | Расширенный поиск →

Вареники из картофельного теста с начинкой из птичьих шкварок

Онлайн рецепт вареники из картофельного теста с начинкой из птичьих шкварок

Тема: Вареники

Вареники из картофельного теста с начинкой из птичьих шкварок — это гастрономическое путешествие в мир ярких вкусов и текстур. Нежное картофельное тесто обнимает хрустящие шкварки, создавая идеальный баланс между мягкостью и насыщенным ароматом. Это блюдо порадует как любителей традиционной кухни, так и искателей новых кулинарных впечатлений.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Мука пшеничная 300 г
  • Яйцо 1 шт
  • Соль 1 ч. л.
  • Птичьи шкварки 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем обсушите и пюрируйте. Оставьте остывать.
  2. В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто.
  3. Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте шкварки и хорошо перемешайте. Приправьте черным перцем.
  4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 2-3 мм. Вырежьте кружки, используя стакан или формочку.
  5. На каждый кружок теста положите по чайной ложке начинки и аккуратно защипите края, формируя вареник.
  6. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и опускайте вареники порциями. Варите до тех пор, пока они не всплывут, затем дайте покипеть еще 2-3 минуты.
  7. Выньте вареники шумовкой и подавайте горячими, полив растительным маслом или сливочным маслом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

искусство консервации мужские очень вкусное приготовление в одной сковороде с птицей весеннее блюдо прохладительный медитеранская кухня кекс к жарке высокий источник белка блюда с бараниной для тефтелей традиционное на пару альтернатива кофе прохладительное с напитками с добавлением сыра грудное мясо для жарки и варки блюдо для любителей экзотическое блюдо для выпечки популярное горшочковое пироги осенний с домашним вином блюда из творога