Вареники с кислой капустой
Онлайн рецепт
вареники с кислой капустой
Тема: Вареники
Вареники с кислой капустой — это гармония вкусов, где нежное тесто обнимает пикантную, чуть хрустящую начинку из кислой капусты, создавая идеальное сочетание традиционного и современного. Каждый укус наполняет ваши вкусовые рецепторы радостью, а ароматные специи добавляют нотку уюта и тепла в холодные вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Кипяток
200 мл
-
Кислая капуста
300 г
-
Лук
1 шт
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске просеять муку и добавить соль. Постепенно влить кипяток, замешивая тесто до однородной консистенции. Накрыть его полотенцем и оставить на 30 минут.
-
Тем временем подготовить начинку: на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавить к луку кислую капусту, перемешать и тушить 10-15 минут на среднем огне. Приправить солью и перцем по вкусу.
-
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать в круглые лепешки.
-
В центр каждой лепешки положить чайную ложку начинки и аккуратно соединить края, придавая форму вареника.
-
Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить. Вареники опускать в кипящую воду и варить около 5-7 минут после того, как они всплывут.
-
Готовые вареники вынимать шумовкой и подавать горячими, можно с маслом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: