Варенье-желе из красной смородины
Онлайн рецепт
варенье-желе из красной смородины
Тема: Десерт
Варенье-желе из красной смородины — это яркое лакомство, которое наполняет ваши зимние вечера солнечными нотами лета. Его нежная текстура и насыщенный вкус создают неповторимую гармонию, а аромат свежей смородины окутывает, как теплый плед. Это варенье прекрасно подходит как для намазывания на тосты, так и для использования в десертах, добавляя им свежести и яркости.
Ингредиенты рецепта
-
Красная смородина
1 кг
-
Сахар
700 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Желатин
30 г
Как приготовить пошагово
-
Смородину тщательно промойте и уберите веточки. Поместите ягоды в кастрюлю.
-
Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Варите 10 минут, пока смородина не станет мягкой.
-
Процедите смесь через сито, чтобы отделить сок от ягод.
-
В полученный сок добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и поставьте на огонь до полного растворения сахара.
-
В небольшой миске замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте на водяной бане до полного растворения.
-
Влейте растворенный желатин в горячую смородиновую массу и тщательно перемешайте.
-
Разлейте варенье-желе по стерилизованным банкам и закройте крышками. Остудите при комнатной температуре, затем храните в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: