Варенье из брусники
Онлайн рецепт
варенье из брусники
Тема: Консервация
Варенье из брусники — это удивительное лакомство, которое сочетает в себе яркую кислинку ягод и сладость, даря неповторимое наслаждение. Это варенье, словно кусочек леса в банке, идеально дополнит утренние тосты, станет изысканным наполнителем для десертов или просто удивит своим вкусом в сочетании с чаем.
Ингредиенты рецепта
-
Брусника
1 кг
-
Сахар
700 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте бруснику под холодной водой, удаляя листья и испорченные ягоды.
-
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая до полного растворения сахара.
-
Добавьте бруснику в кипящий сироп и варите на среднем огне, аккуратно помешивая, около 15-20 минут.
-
Как только ягоды начнут лопаться и варенье загустеет, добавьте лимонный сок, перемешайте и варите еще 5 минут.
-
Проверьте готовность варенья, капнув немного на холодную тарелку; если капля не растекается, варенье готово.
-
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.
-
Уберите банки с вареньем в перевернутом виде на несколько часов, чтобы они остыли и создали вакуум.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: