Варенье из абрикосов с косточками
Онлайн рецепт
варенье из абрикосов с косточками
Тема: Консервация
Варенье из абрикосов с косточками - это нежный и ароматный десерт, который наполнен солнечными нотами лета. Каждая ложка этого варенья дарит неповторимый вкус спелых абрикосов, а тонкий привкус косточек придает ему уникальную изюминку. Это идеальное лакомство для завтрака, десерта или просто для поднятия настроения в холодный зимний день.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
1 кг
-
Сахар
700 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Косточки абрикосов
100 г
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Абрикосы хорошо промойте, удалите косточки и нарежьте их на половинки. Косточки не выбрасывайте, они придадут варенью особый вкус.
-
В большой кастрюле смешайте нарезанные абрикосы, сахар и лимонный сок. Оставьте массу на 2-3 часа, чтобы абрикосы пустили сок.
-
Включите плиту на средний огонь и добавьте воду. Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
Уменьшите огонь и варите варенье около 30-40 минут, периодически снимая пенку.
-
За 10 минут до окончания варки добавьте косточки, чтобы они отдали свой аромат.
-
Проверьте готовность варенья, капнув немного на холодное блюдце: если капля не растекается, варенье готово.
-
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном на 10-15 минут для пастеризации.
-
Храните варенье в прохладном месте, наслаждаясь его вкусом весь год.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: