Вареная окра
Онлайн рецепт
вареная окра
Тема: Овощное блюдо
Вареная окра — это яркое и экзотическое блюдо, которое погружает в атмосферу жаркого юга. Нежные стручки окры, обрамленные легким ароматом специй, создают гармоничное сочетание с лимонным соком и оливковым маслом, добавляя блюду освежающую нотку. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для украшения праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Окра
500 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
0.5 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду в большой кастрюле и добавьте соль.
-
Тщательно промойте окру и нарежьте ее на половинки.
-
Когда вода закипит, опустите в нее окру и варите 5-7 минут до мягкости, но не переваривайте.
-
В это время в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и черный перец.
-
Слейте окру и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
-
Переложите окру в сервировочное блюдо и полейте подготовленным соусом.
-
Посыпьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте к столу теплой или холодной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: