Ванильный крем
Онлайн рецепт
ванильный крем
Тема: Десерт
Ванильный крем — это волшебное лакомство, которое, как легкий облачный пух, окутывает ваше небо во рту. Нежный, бархатистый и насыщенный вкус настоящей ванили переносит вас в мир сладких грез, где каждый ложка тает с легкостью, словно летний снег. Этот крем идеально подходит для десертов, тортов или просто как изысканное угощение к чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Яйца
3 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Кукурузный крахмал
30 г
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте молоко и половину сахара. Доведите до легкого кипения на среднем огне.
-
В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения однородной массы. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
-
Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет (примерно 5-7 минут).
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Хорошо перемешайте до полного растворения масла.
-
Перелейте крем в чистую посуду и накройте пленкой в контакт, чтобы избежать образования корки. Оставьте остывать до комнатной температуры, затем поместите в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: