Ванильное суфле
Онлайн рецепт
ванильное суфле
Тема: Десерт
Ванильное суфле — это воздушное облако из нежнейшего крема, которое тает во рту, наполняя его изысканным ароматом ванили. Этот десерт — настоящий гимн легкости и утонченности, который подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома. С каждым кусочком вы будете ощущать, как он окутывает вас мягким сладким облаком, даря непередаваемое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Сахар
100 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Молоко
200 мл
-
Мука
50 г
-
Сливочное масло
30 г
-
Соль
1 щепотка
-
Пудра сахарная
для посыпки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формочки для суфле, смазав их сливочным маслом и обсыпав сахаром.
-
В отдельной миске отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
-
В другой миске взбейте желтки с сахаром до светлой пены. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
-
В полученную массу добавьте теплое молоко, просеянную муку и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
-
Аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, используя лопаточку, чтобы не потерять воздушность.
-
Разделите получившуюся массу между подготовленными формочками, заполняя их на 2/
-
Поместите формочки в глубокий противень, налив в него горячую воду так, чтобы она доходила до половины высоты формочек.
-
Выпекайте суфле в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не поднимутся и не зарумянятся.
-
Подавайте горячими, посыпанными сахарной пудрой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: