Ванильно-лимонное мороженое
Онлайн рецепт
ванильно-лимонное мороженое
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир освежающего удовольствия с нашим ванильно-лимонным мороженым! Это нежное лакомство сочетает в себе кремовую текстуру и яркий цитрусовый акцент, создавая идеальный десерт для жарких дней. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где сладость ванили встречается с освежающей кислинкой лимона, оставляя после себя легкий аромат лета.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки 33%
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Лимонный сок
100 мл
-
Лимонная цедра
1 шт.
-
Яичные желтки
4 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яичные желтки с сахаром до светлой и пышной массы.
-
В кастрюле на среднем огне соедините молоко и сливки. Доведите до легкого кипения, постоянно помешивая.
-
Постепенно влейте горячую молочную смесь в яичную, продолжая взбивать, чтобы не свернулись яйца.
-
Верните смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет.
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
-
Охладите массу в холодильнике в течение 2-3 часов.
-
Перелейте охладившуюся смесь в мороженицу и готовьте согласно инструкции. Если у вас нет мороженицы, вы можете заморозить массу в контейнере, периодически взбивая ее каждые 30 минут, чтобы избежать образования кристаллов льда.
-
После 4-5 часов замораживания мороженое готово к подаче. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: