Утка, жаренная в масле с овощами
Онлайн рецепт
утка, жаренная в масле с овощами
Тема: Жаркое
Представляем вашему вниманию утку, жаренную в масле до золотистой корочки, с овощами, которые добавляют яркие цвета и насыщенные вкусы. Это блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру утиного мяса и нежность овощного гарнира, создавая настоящий праздник для гурманов. Подавайте с ароматным соусом, чтобы подчеркнуть все грани вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Утка
1 шт.
-
Масло растительное
200 мл
-
Морковь
2 шт.
-
Перец сладкий
2 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Чеснок
2 зубчика
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте утку, удалив излишки жира и промыв ее под холодной водой. Просушите с помощью бумажного полотенца.
-
Натрите утку солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Обжаривайте утку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 10-15 минут с каждой стороны.
-
Пока утка жарится, нарежьте овощи: морковь — соломкой, сладкий перец — кубиками, цукини — полукружьями, а лук — полукольцами.
-
Когда утка подрумянится, добавьте к ней нарезанные овощи и измельченный чеснок.
-
Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне около 30-40 минут, периодически переворачивая утку и помешивая овощи.
-
Проверьте готовность утки — мясо должно быть мягким и легко отделяться от костей.
-
Подавайте утку с овощами, полив соусом из сковороды.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: