Утка, тушенная в рисовой водке
Онлайн рецепт
утка, тушенная в рисовой водке
Тема: Тушеное мясо
Утка, тушенная в рисовой водке — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо утки и насыщенные ароматы восточных специй. Каждый кусочек пропитан умами, а рисовая водка придает блюду легкую сладость и уникальный вкус, который перенесет вас в атмосферу восточной кухни. Это блюдо не только порадует гурманов, но и станет настоящей звездой любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Утка
1 шт.
-
Рисовая водка
200 мл
-
Соевый соус
100 мл
-
Имбирь
50 г
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Мед
2 ст. ложки
-
Перец черный
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Утку тщательно промываем, удаляем излишки жира и нарезаем на порционные куски.
-
Имбирь и чеснок очищаем и нарезаем мелко.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем немного масла и обжариваем куски утки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Добавляем нарезанный лук, имбирь и чеснок, обжариваем еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
-
Вливаем рисовую водку и соевый соус, добавляем мед, черный перец и соль.
-
Уменьшаем огонь до минимального и накрываем крышкой. Тушим утку в таком маринаде 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
Когда утка станет мягкой и нежной, выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10 минут.
-
Подаем утку горячей с гарниром на ваш выбор — рисом, овощами или картофельным пюре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: