← Главная | Расширенный поиск →

Утка, тушенная с черносливом

Онлайн рецепт утка, тушенная с черносливом

Тема: Тушеное мясо

Представьте себе сочное мясо утки, нежно тушеное до состояния тающего во рту, в компании сладкого чернослива и пряных трав. Это блюдо — симфония вкусов, где сладость чернослива обнимает солоноватые нотки утиного мяса, создавая гармонию, которую невозможно забыть. Подается с легким гарниром, чтобы каждый кусочек был пропитан этим восхитительным соусом.

Ингредиенты рецепта

  • Утка 1 шт.
  • Чернослив 200 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Красное вино 250 мл
  • Куриный бульон 500 мл
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чебрец 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Утку тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куски утки до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками, чеснок — мелко. Добавьте овощи к утке и обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости.
  4. Влейте красное вино и дайте ему выпариться на среднем огне 5 минут.
  5. Добавьте куриный бульон, чернослив, лавровый лист, чебрец, соль и перец. Перемешайте.
  6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1.5-2 часов, периодически проверяя готовность мяса.
  7. Подавайте утку с черносливом горячей, полив соусом из сковороды.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

настоящая настойка на салат фритюр фрикадельки горшочковое легкие блюда северное на повод приготовление на гриле с завтрака блюда с фруктами в сезон репы красивое оформление деликатесы мясное блюдо островитянское бульоны с рисом бодрящий долгий срок хранения гастрономия особый случай приготовление на масле в оригинале в духовке блюда из бобовых паровые для напитков рецепт самогонки высокой кухни