← Главная | Расширенный поиск →

Утка с яблоками по-венгерски

Онлайн рецепт утка с яблоками по-венгерски

Тема: Запеканка

Утка с яблоками по-венгерски — это блюдо, которое сочетает в себе сочность нежного мяса и сладость ароматных яблок. Подрумяненная корочка утки, обогащенная специями, в сочетании с карамелизированными яблоками создаёт уникальный симфонический вкус, который перенесет вас в сердце Венгрии. Подается с легким гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, это угощение станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты рецепта

  • Утка 1 шт.
  • Яблоки 4 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Мед 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Бульон (куриный или овощной) 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте утку: тщательно промойте, обсушите и натрите солью, перцем и паприкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  2. Тем временем нарежьте лук полукольцами, а яблоки — дольками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, обжарьте еще 1-2 минуты.
  4. Увеличьте огонь и положите утку в сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки.
  5. Переложите утку в глубокую форму для запекания, добавьте обжаренный лук и яблоки.
  6. Полейте медом и залейте бульоном.
  7. Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.
  8. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы утка подрумянилась.
  9. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, полив образовавшимся соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с комфортом основа для теста без яиц сочно на бульон с травами с творогом стейки в качестве закуски на основе водки блюдо к празднику блюда из тыквы разнообразное угощение с сельдью прованские травы на повод с запеченным тестом легко корейская кухня с авокадо с добавлением овощей сметанно-сливочное рыбное блюдо в алкоголе блюда с рыбой сладкий блюда из свинины сметанно-яичное лапша