Утка или гусь, жаренные с капустой или яблоками
Онлайн рецепт
утка или гусь, жаренные с капустой или яблоками
Тема: Запеканка
Представьте себе золотистую, хрустящую утку, излучающую аппетитный аромат, которую приподняли на подушке из сладкой, карамелизированной капусты и яблок, создавая идеальную гармонию между нежностью мяса и фруктовой свежестью. Каждое кусочек - это праздник для ваших вкусовых рецепторов, где сочность утиного филе обнимает сладость яблок и умами капусты, создавая незабываемое кулинарное впечатление.
Ингредиенты рецепта
-
Утка
1 шт.
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Яблоки
3 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мед
2 ст. ложки
-
Уксус яблочный
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте утку: промойте, обсушите и натрите смесью соли, перца и меда. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Пока утка маринуется, нашинкуйте капусту и нарежьте лук полукольцами. Яблоки очистите от семян и порежьте дольками.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте капусту и готовьте 10 минут, помешивая.
-
Добавьте яблоки и продолжайте готовить еще 5 минут, затем влейте яблочный уксус и перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Выложите капусту с яблоками в форму для запекания, сверху разместите утку.
-
Запекайте в духовке около 1.5 часов, периодически поливая утку образовавшимся соком.
-
Проверьте готовность, когда кожа станет золотистой и хрустящей. Подавайте горячей, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: