Утка, фаршированная черносливом и морковью
Онлайн рецепт
утка, фаршированная черносливом и морковью
Тема: Запеканка
Представьте себе нежное мясо утки, гармонично сочетающееся с сладостью чернослива и ярким вкусом моркови. Это блюдо — не просто ужин, а настоящий кулинарный праздник, который наполняет дом ароматом и теплом. Каждый кусочек утки, пропитанный ароматами специй и сладостью начинки, подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Утка
1 шт
-
Чернослив
200 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Специи (тимьян, розмарин)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте утку: удалите излишки жира, промойте и обсушите. Слегка посолите и поперчите изнутри.
-
В небольшой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте мелкими кусочками.
-
Смешайте обжаренные овощи с черносливом и добавьте специи. Начинку хорошо перемешайте.
-
Аккуратно нафаршируйте утку приготовленной начинкой, зашейте отверстие или закрепите деревянными зубочистками.
-
Уложите утку в форму для запекания, полейте небольшим количеством масла и посыпьте специями.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая выделившимся соком.
-
Готовую утку дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте с гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: