Утка фаршированная
Онлайн рецепт
утка фаршированная
Тема: Запеченное мясо
Утка фаршированная — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр! Нежное, сочное мясо, пропитанное ароматами пряных трав и фруктов, в сочетании с хрустящей корочкой создаст незабываемое впечатление на вашем столе. Это блюдо идеально подойдет для торжественных ужинов и семейных праздников, где каждый кусочек станет настоящим праздником вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Утка
1 шт.
-
Гречка
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Шалфей
1 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Яблоки
2 шт.
-
Изюм
50 г
-
Орехи грецкие
50 г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки утки: хорошо промойте и обсушите ее, удалив излишки влаги.
-
Приготовьте начинку: отварите гречку до готовности и остудите.
-
В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам чеснок, шалфей, изюм и гречку, тщательно перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты.
-
Нарежьте яблоки мелкими кубиками и добавьте их в начинку вместе с рублеными орехами, посолите и поперчите по вкусу.
-
Начините утку приготовленной смесью, аккуратно зашив или зафиксировав начинку зубочистками.
-
Выложите утку на противень, смазанным оливковым маслом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 2 часов, периодически поливая выделившимся соком.
-
Когда утка подрумянится, дайте ей отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Подавайте с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: