Утиные яйцо сунхуа фри с чесноком и луком

Ингредиенты рецепта

• Утиные яйца 4 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Лук 1 шт.
• Мука 100 г
• Кунжутное масло 50 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (по желанию) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Утиные яйца тщательно промыть и аккуратно отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут. Затем охладить в ледяной воде и очистить.
2. Чеснок и лук нарезать мелкими кубиками.
3. В глубокой миске смешать муку, соль и перец. Обвалять каждое яйцо в мучной смеси.
4. Разогреть кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить яйца до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты.
5. Вынуть яйца из сковороды и положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
6. В том же масле обжарить чеснок и лук до золотистого цвета.
7. Подавайте яйца, полив их обжаренным чесноком и луком, посыпьте свежей зеленью по желанию.