← Главная | Расширенный поиск →

Утиная поджарка на вертеле

Онлайн рецепт утиная поджарка на вертеле

Тема: Жаркое

Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашей утиной поджаркой на вертеле. Это блюдо, окутанное ароматом свежих трав и пряностей, предлагает нежное мясо утки, которое тает во рту, дополненное хрустящей корочкой и легким дымком от гриля. Идеально подходит для особого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Утиная грудка 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин 2 веточки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Соль 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Вино красное 200 мл
  • Овощи (морковь, картофель, цукини) 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте утиную грудку, очистив её от лишнего жира и кожи. Натрите солью, чёрным перцем и измельчённым чесноком. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона и нарезанный розмарин. Замаринуйте овощи в этой смеси.
  3. Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите утиные грудки на вертел и обжаривайте их около 20-25 минут, переворачивая каждые 5 минут для равномерного приготовления.
  4. В процессе готовки поливайте утку красным вином, чтобы она оставалась сочной и ароматной.
  5. За 10 минут до готовности добавьте к вертелю замаринованные овощи, чтобы они пропитались вкусами утки.
  6. Проверьте готовность утки - она должна быть золотистой и хрустящей снаружи и нежной внутри.
  7. Подавайте утиную поджарку с овощами, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

подходит для закуски с курагой воскресный долгохранящийся рибное пресное тесто с паприкой острый тропическое лесные ягоды латинская кухня постное приглашение гостей сметаной национальная кухня блюда из капусты к завтраку прополис трапеза долгое хранение без орехов замороженный находится в вине с томатами картофельное с богатым вкусом средневековое по домашнему легкие блюда блюдо из рыбы