Ушки с мясным или грибным фаршем
Онлайн рецепт
ушки с мясным или грибным фаршем
Тема: Закуска
Ушки с мясным или грибным фаршем — это кулинарное искусство, где нежное тесто обнимает сочную начинку, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждая ушко словно маленький подарок, который тает во рту, раскрывая насыщенный вкус мяса или ароматы лесных грибов. Идеально подходит для семейного ужина или как изысканная закуска на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Мясной фарш (свинина или говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Грибы (по желанию)
200 г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление и добавьте яйцо. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте. Если используете грибы, нарежьте их также. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте фарш и грибы. Тщательно перемешайте и готовьте до полной готовности, добавляя перец по вкусу.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером 5х5 см.
-
В центр каждого квадрата положите чайную ложку начинки, аккуратно сложите углы, формируя ушки.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, аккуратно опустите ушки и готовьте до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (около 5-7 минут).
-
Выловите ушки шумовкой и подавайте горячими, при желании посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: