Уппама со смесью овощей
Онлайн рецепт
уппама со смесью овощей
Тема: Завтрак
Уппама со смесью овощей — это изысканное индийское блюдо, которое сочетает в себе воздушные крупинки манной крупы с яркими и свежими овощами. Каждый кусочек уппамы наполняет вкусом пряностей и аромата, создавая настоящую симфонию на вашем столе. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина, которое подарит вам заряд энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты рецепта
-
Манная крупа
200 г
-
Вода
500 мл
-
Морковь
1 шт.
-
Красный болгарский перец
1 шт.
-
Зеленый горошек
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Имбирь
1 см
-
Горчица
1 ч.л.
-
Куркума
1/2 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Свежая кинза
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте горчицу. Ждите, пока она начнет трещать.
-
Нарежьте лук и имбирь, добавьте их в сковороду и обжаривайте до прозрачности.
-
Нарежьте морковь и красный болгарский перец мелкими кубиками, добавьте их к луку и обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте зеленый горошек и куркуму, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Постепенно добавляйте манную крупу, помешивая, чтобы избежать образования комков. Готовьте 2-3 минуты, пока крупа не станет слегка золотистого цвета.
-
Влейте воду, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте 10-15 минут, периодически помешивая, пока вся вода не впитается, а уппама не станет мягкой.
-
Снимите с огня, добавьте нарезанную кинзу и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: