Улитки по-матросски

Ингредиенты рецепта

• Тесто слоеное 500 г
• Креветки очищенные 300 г
• Сыр твердый 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка свежая 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте очищенные креветки и жарьте их до розового цвета, около 3-4 минут.
4. Добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
5. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
6. Равномерно распределите начинку из креветок по тесту, посыпьте тертым сыром.
7. Аккуратно сверните тесто в рулет, затем нарежьте его на кусочки толщиной 2-3 см.
8. Выложите улитки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
9. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.