Уха рыбацкая
Онлайн рецепт
уха рыбацкая
Тема: Суп
Уха рыбацкая — это ароматное и насыщенное блюдо, которое перенесет вас на берег живописной реки, где свежевыловленная рыба, специи и заботливо подобранные овощи создают идеальную гармонию вкусов. Каждый глоток этого бульона напоминает о теплых летних вечерах у костра, где природа и кулинария соединяются в едином порыве.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (свежая, например, судак)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: очистите её от чешуи и внутренностей, затем тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте на крупные куски.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте рыбу и проварите 10 минут, снимая пену.
-
Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелко.
-
После 10 минут варки, добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук. Готовьте на среднем огне еще 15 минут.
-
Затем добавьте измельченный чеснок, укроп, чёрный перец и лавровый лист. Посолите по вкусу и варите ещё 5-7 минут.
-
Когда все ингредиенты будут готовы, выключите огонь и дайте ухе настояться под крышкой несколько минут перед подачей.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и ломтиками лимона по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: