Уха рядовая из речной рыбы
Онлайн рецепт
уха рядовая из речной рыбы
Тема: Суп
Уха рядовая из речной рыбы — это ароматное и насыщенное блюдо, которое словно хранит в себе сам дух водоемов. Легкий рыбный бульон, наполненный нежными кусочками свежей рыбы и овощами, подарит вам ощущение настоящего домашнего уюта и позволит насладиться вкусом природы. Каждая ложка этой ухи — это как глоток свежего воздуха у реки, с легким привкусом зелени и пряных трав.
Ингредиенты рецепта
-
Речная рыба (окунь, щука или карп)
1 кг
-
Вода
2 л
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь — соломкой, а лук — мелкими кубиками.
-
Когда вода закипит, добавьте в нее нарезанные овощи и варите 10 минут.
-
Тем временем подготовьте рыбу: очистите ее от чешуи и внутренностей, промойте под холодной водой. Нарежьте на порционные куски.
-
После 10 минут варки овощей добавьте в кастрюлю куски рыбы, соль, перец горошком и лавровый лист.
-
Варите уху на среднем огне еще 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
-
За 5 минут до готовности добавьте в бульон мелко нарезанную зелень.
-
Дайте ухи настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: