Уха по-сегедски
Онлайн рецепт
уха по-сегедски
Тема: Суп
Уха по-сегедски — это уникальное блюдо, вобравшее в себя ароматы Балтики и щедрость венгерской кухни. Нежные кусочки рыбы, обжаренные овощи и пряные специи создают гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Эта уха станет идеальным угощением для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (щука или судак)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и пару горошин чёрного перца.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Положите овощи в кипящую воду.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом. Варите на медленном огне в течение 10 минут.
-
Пока овощи варятся, подготовьте рыбу: очистите от кожи и костей, нарежьте на порционные куски.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте рыбу в кастрюлю и варите ещё 15 минут до готовности рыбы.
-
В конце варки добавьте измельчённый чеснок и нарезанную петрушку. Проверьте на соль и при необходимости добавьте.
-
Подавайте уху горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: