Уха по-черноморски (4-5 порций)
Онлайн рецепт
уха по-черноморски (4-5 порций)
Тема: Суп
Уха по-черноморски — это волшебное блюдо, которое перенесет вас на побережье Черного моря. Нежные кусочки свежей рыбы, плавно убаюкиваемые в ароматном бульоне с морскими нотками, создают настоящую симфонию вкусов. Каждый глоток этой ухе — это как легкий бриз с моря, пробуждающий аппетит и дарящий незабываемые эмоции.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, судака или трески)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка свежая
50 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте лавровый лист, черный перец и немного соли.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, затем добавьте в бульон. Варите на среднем огне около 10 минут.
-
Пока варится картофель, нарежьте лук и морковь. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте их в кастрюлю с картофелем.
-
Филе рыбы нарежьте на порционные куски и аккуратно положите в бульон. Варите еще 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и легко будет отделяться от костей.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и сок лимона по вкусу. Пожарьте еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы смешались.
-
Подавайте уху горячей, украсив свежими веточками петрушки и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: