Уха из угря
Онлайн рецепт
уха из угря
Тема: Суп
Уха из угря — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на берег тихой реки, где свежий улов превращается в ароматное наслаждение. Нежное мясо угря, ощутимое в каждом глотке, сливается с легким рыбным бульоном, обогащенным пряными травами и свежими овощами. Это не просто уха, а настоящий гастрономический шедевр, который завораживает своей гармонией вкусов и ароматов.
Ингредиенты рецепта
-
Угорь
500 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте угря: очистите и нарежьте его на куски средней величины. Убедитесь, что удалены все внутренности и жабры.
-
В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный картофель, морковь и лук, нарезанный полукольцами.
-
После закипания добавьте куски угря, лавровый лист, чёрный перец и немного соли. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
В конце варки добавьте мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще соли.
-
Дайте ухе настояться несколько минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте горячей, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: