← Главная | Расширенный поиск →

Уха из стерляди на овощном бульоне

Онлайн рецепт уха из стерляди на овощном бульоне

Тема: Суп

Уха из стерляди на овощном бульоне — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо стерляди плавно сочетается с богатым ароматом свежих овощей. Каждый глоток этого бульона — это настоящее заклинание, погружающее вас в мир морских глубин и солнечных огородов. Подается с зеленью и ломтиками лимона, уха станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты рецепта

  • Стерлядь 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
  2. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками, а лук — полукольцами.
  3. В кипящую воду добавьте нарезанные овощи, лавровый лист, перец горошком и соль. Варите на среднем огне 10-15 минут.
  4. Пока овощи варятся, подготовьте стерлядь: очистите её от внутренностей и хорошо промойте.
  5. Когда овощи будут почти готовы, добавьте в бульон стерлядь и варите ещё 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
  6. За 5 минут до окончания варки добавьте в бульон мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте ухе настояться под крышкой 10 минут.
  8. Подавайте уху горячей с дольками лимона и свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для барбекю рецепты из печени комфортная еда прохладное альтернатива кофе летняя кухня здоровый к грибам сметанные соусы безопарное на основе пряностей любой повод основной ингредиент - тесто с любовью острый молочные напитки основной ингредиент с запеченной корочкой из баранины пастеризованное куриный бульон приготовление на одном огне на один яйцо блюда из тыквы неклассическое с выпечкой к запеченным блюдам протертое фарш с горячим