Уха из стерляди
Онлайн рецепт
уха из стерляди
Тема: Суп
Уха из стерляди — это изысканное блюдо, которое словно переносит вас на берег живописной реки. Нежный вкус свежей стерляди гармонично сочетается с ароматом пряных трав и лимона, создавая настоящий кулинарный шедевр. Каждая ложка этой ухи наполняет душу теплом и уютом, а легкий рыбный бульон окутывает как мягкое одеяло в холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Стерлядь
1 шт.
-
Картофель
300 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Лимон
1 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Вымойте стерлядь под холодной водой, удалите внутренности и хвост. Нарежьте на крупные куски.
-
В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте куски стерляди, лавровый лист, чёрный перец и немного соли.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук — полукольцами.
-
Как только бульон закипит, добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
-
В последнюю очередь добавьте нарезанный укроп и выдавленный чеснок. Дайте ухи покипеть еще 5 минут.
-
Перед подачей добавьте в каждую тарелку дольку лимона для пикантности и наслаждайтесь ароматной ухой с близкими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: