Уха из осетровых рыб
Онлайн рецепт
уха из осетровых рыб
Тема: Суп
Уха из осетровых рыб — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе глубокие морские ароматы и нежный вкус осетровой рыбы. Каждый глоток этого бульона словно переносит вас на берег тихого озера, где свежесть и утончённость встречаются в каждой капле. Подаётся с зеленью и лимоном, она станет настоящим праздником для вашего желудка.
Ингредиенты рецепта
-
Осетрина
500 г
-
Сом
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Лимон
1 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте соль, лавровый лист и чёрный перец.
-
Осетрины и сома нарежьте крупными кусками и аккуратно опустите в кипящую воду. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте овощи в бульон и варите ещё 15 минут.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Отправьте к бульону.
-
После 5 минут варки выключите огонь, добавьте измельчённый укроп и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте уху горячей с дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: