Уха из луфаря
Онлайн рецепт
уха из луфаря
Тема: Суп
Уха из луфаря — это изысканное и ароматное блюдо, которое насыщает душу и радует сердце. Нежное мясо луфаря, приготовленное в прозрачном бульоне с свежими травами и овощами, создаёт гармонию вкуса, а тонкий рыбный аромат наполняет кухню теплом и уютом. Каждая ложка этого восхитительного супа напоминает о морских просторах и летнем солнце.
Ингредиенты рецепта
-
Луфарь
500 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте луфаря: очистите от чешуи и потрошите, затем нарежьте на порционные куски.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды.
-
Добавьте в кипящую воду куски луфаря, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Варите на среднем огне 10 минут.
-
В это время очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук нарежьте мелко.
-
После 10 минут варки добавьте в бульон картофель, морковь и лук. Уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут до готовности овощей.
-
В самом конце добавьте нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте уху горячей, украсив свежими травами и дольками лимона по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: