Уха холодная
Онлайн рецепт
уха холодная
Тема: Суп
Уха холодная — это освежающее и изысканное блюдо, которое идеально подходит для летнего дня. Сочетание нежного филе рыбы с легким бульоном, приправленным ароматными травами и свежими овощами, создаёт гармонию вкусов, которая порадует ваших гостей. Подавайте с ломтиками лимона и зеленью для дополнительного яркого акцента.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
300 г
-
Рыбный бульон
1 л
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимон
1 шт
-
Огурцы (для подачи)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокую кастрюлю налейте рыбный бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте нарезанный кубиками картофель и морковь, нарезанную кружочками, и варите до готовности овощей (примерно 15 минут).
-
Тем временем нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю.
-
Нарежьте лук и добавьте его в бульон вместе с солью и перцем.
-
После того как рыба будет готова, снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный укроп.
-
Позвольте ухи остыть до комнатной температуры, затем отправьте в холодильник на несколько часов.
-
Подавайте холодной, украсив дольками лимона и свежими огурцами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: