Уха деликатесная
Онлайн рецепт
уха деликатесная
Тема: Суп
Уха деликатесная - это изысканный рыбный суп, который сочетает в себе свежесть морских даров и ароматные травы. Каждая ложка этой ухи наполняет душу теплом и умиротворением, а её насыщенный вкус переносит вас на берег моря, где волны шепчут свои тайны. Это не просто суп, это гастрономическое путешествие в мир утончённых наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (например, судак или щука)
600 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: очистите её от чешуи, уберите внутренности и тщательно промойте под холодной водой.
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте рыбу и варите на среднем огне около 20 минут.
-
Пока варится рыба, очистите и нарежьте картофель на кубики, морковь - на тонкие кружочки, а лук - мелко.
-
После того как рыба сварилась, аккуратно достаньте её из кастрюли и процедите бульон через марлю или мелкое сито, чтобы удалить кости и остатки.
-
Верните бульон в кастрюлю и добавьте в него картофель, морковь и лук. Варите на среднем огне до мягкости овощей (около 15-20 минут).
-
Когда овощи будут готовы, добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Дайте покипеть ещё 5 минут.
-
В конце добавьте нарезанную зелень и верните в кастрюлю кусочки рыбы.
-
Подавайте уху горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: