Уха ассорти по-венгерски
Онлайн рецепт
уха ассорти по-венгерски
Тема: Суп
Уха ассорти по-венгерски — это ароматное и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе разнообразие морепродуктов и свежих овощей, погружая вас в атмосферу венгерской кухни. Каждая ложка этой ухи радует вкусом пряных трав и легкой кислинкой, создавая ощущение комфорта и теплоты. Это идеальное блюдо для уютного вечера в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось, треска)
300 г
-
Креветки очищенные
200 г
-
Моллюски
200 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Уксус (винный)
1 ст. ложка
-
Вода
2 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
-
В кастрюлю добавьте филе рыбы, креветки и моллюски. Варите еще 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
Добавьте уксус и нарезанную петрушку, перемешайте.
-
Дайте ухе настояться 5 минут под закрытой крышкой, затем подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: