Угра Оши (мясной суп с лапшой)
Онлайн рецепт
угра Оши (мясной суп с лапшой)
Тема: Суп
Угра Оши — это восхитительный мясной суп с домашней лапшой, который согревает душу и дарит чувство уюта. Насыщенный бульон, наполненный ароматом специй и свежими ингредиентами, создаёт гармонию вкусов, а тонкая лапша добавляет легкость и деликатность. Этот суп станет настоящим кулинарным путешествием в сердце Востока.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Специи (зира, кориандр)
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Лапша (домашняя или покупная)
200 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанную кубиками говядину и варите на среднем огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока бульон варится, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Добавьте к обжаренным овощам мелко нарезанный чеснок и натертый на терке имбирь. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
-
Когда мясо будет готово, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном. Приправьте солью, черным перцем и специями. Дайте супу покипеть еще 15-20 минут.
-
В это время приготовьте лапшу: если используете домашнюю, раскатайте и нарежьте её, если покупную — отварите согласно инструкции на упаковке.
-
Когда суп будет готов, добавьте лапшу в кастрюлю и дайте покипеть еще 5-7 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: