← Главная | Расширенный поиск →

Угорь в соусе белое вино

Онлайн рецепт угорь в соусе белое вино

Тема: Рыбное блюдо

Погрузитесь в изысканный мир гастрономии с угрем, нежно запеченным и пропитанным ароматным соусом на основе белого вина. Это блюдо сочетает в себе изысканный вкус морских глубин и легкий, фруктовый оттенок вина, создавая гармонию, которая порадует даже самых притязательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Угорь 500 г
  • Белое вино 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежий укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Убедитесь, что угорь очищен и нарезан на порционные куски. Промойте их под холодной водой и обсушите.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  3. Влейте белое вино и добавьте лимонный сок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, пока он немного не загустеет.
  4. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.
  5. Выложите угорь в форму для запекания и залейте его подготовленным соусом.
  6. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
  7. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, чтобы угорь подрумянился.
  8. Подавайте блюдо горячим, посыпанным свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

горшочки крепкие без консервантов германская кухня к закуске блюдо для закуски богатое на вкус долгий срок хранения блюдо из потрохов с низким содержанием жира рецепт с диким мясом творческий процесс блюда на праздник тушеные с добавлением сыра легкий крем с сушками с гриля с Mediterranean влиянием мандарин самогоноварение высокая крепость блюда с вином для вареников с копчением по домашнему с повидлом торжество азиатская кухня сделай сам