Угольники с повидлом

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Масло сливочное 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Повидло 300 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Молоко 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетирайте массу до состояния крошки.
3. В отдельной посуде взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли, затем введите в мучную смесь.
4. Замесите тесто, пока оно не станет однородным, затем заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. На поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты.
7. В центр каждого квадрата положите ложку повидла.
8. Сложите тесто пополам и защипните края, формируя угольники.
9. Обжаривайте угольники с обеих сторон до золотистой корочки.
10. Готовые угольники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте горячими или теплым.