Уэльский кекс
Онлайн рецепт
уэльский кекс
Тема: Десерт
Уэльский кекс — это нежное и ароматное лакомство, пропитанное духом традиционной кухни Уэльса. Сочетание сладких изюмов, легкого цитрусового привкуса и пряностей создаёт идеальный десерт, который украсит любой чайный стол. Этот кекс, как мягкое облако, тает во рту и оставляет после себя сладкое послевкусие, пробуждая ностальгию по уютным вечерам с любимыми.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Изюм
100 г
-
Цедра лимона
1 шт.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Молоко
100 мл
-
Корица
0.5 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой.
-
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой и пышной массы.
-
По одному добавьте яйца, продолжая взбивать, чтобы они хорошо соединились с масляной массой.
-
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную массу, чередуя с молоком.
-
Добавьте изюм и цедру лимона, аккуратно перемешайте тесто, чтобы не повредить изюм.
-
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
-
Выпекайте кекс в разогретой духовке около 45-50 минут или до золотистой корочки, проверьте готовность деревянной шпажкой.
-
Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и оставьте полностью остыть на решётке.
-
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: