Тыквекно-чечевичная каша
Онлайн рецепт
тыквекно-чечевичная каша
Тема: Каша
Тыквекно-чечевичная каша — это уютное и сытное блюдо, которое сочетает в себе сладость запеченной тыквы и нежность чечевицы. Каждый кусочек этой каши словно обнимает вас теплом осени, даря незабываемые вкусовые ощущения. Ароматные специи, такие как куркума и кориандр, придают блюду неповторимый восточный акцент, а добавление орехов и зелени делает его по-настоящему изысканным.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
400 г
-
Чечевица
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
800 мл
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кориандр
0.5 ч. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
-
Грецкие орехи
50 г
Как приготовить пошагово
-
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. В небольшой кастрюле отварите чечевицу до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
-
В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Добавьте к луку тыкву, куркуму и кориандр, обжаривайте 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
В сковороду добавьте отваренную чечевицу и куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут, периодически помешивая.
-
По вкусу добавьте соль и перец.
-
Подавайте кашу горячей, украсив порубленной петрушкой и грецкими орехами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: